400g di riso bianco1 lt di latte
100g di farina
scorza di un arancia a dadini
1 cucchiaino di cannella
4 cucchiai di zucchero + quello per ripassarli
1 bustina di lievito
olio per friggere
sale
In una capiente pentola pesante versare il latte e aggiugere il riso e un pizzico di sale, posizionare sul fuoco basso fino a quando tutto il latte nn si sarà ben asciugato e il riso sarà cotto.Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero la farina il lievito la scorza d arancia e la cannella amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Con le mani leggermente bagnate formare dei cilindri delle dimensioni di un dito e lasciare a riposare sulal carta da forno. Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura un volta scolati passarli nello zucchero semolato e lasciarli a raffreddare. Servire tiepidi.
Cucina regionaleSicilia - Messina
No, infatti sarà meglio che tu non dica niente ma che passi direttamente ai fatti=OFFRIRE:))
RispondiEliminaBuona serata!
non li ho mai assaggiati ma dall'aspetto devono essere ottimi,li proverò
RispondiEliminaChe buoni! Sono la una specialità di mia suocera che li prepara quasi uguali, ma con un ripieno di ricotta non zuccherata. Prova!
RispondiEliminaP.S.Seguo il tuo blog da tanto tempo ed è uno dei miei preferiti. Sarà perchè il profumo di Sicilia mi è molto famuliare?
Se vuoi vieni a farmi visita sul mio giovanissimo blog, vedrai che sei sul mio blog roll.Ti aspetto, Rosa
ti sono venuti perfetti che buoni io li ho mangiati la settimana scorsa a a casa di mia zia lei e di palermo ma vive qua in u.s.a.
RispondiEliminaChe bontà! Non li ho mai assaggiati ma sembrano buonissimi. C'è un dolce tipico della mia regione in Brasile che sono quasi uguali, ma invece del riso c'è tapioca.
RispondiEliminaBye,
Pati
Ciao! questi proprio non li conoscevamo! sembrano davvero particolari...ma anche buonissimi!!
RispondiEliminabacioni
buon giorno a tutte
RispondiEliminaquanti commenti!
sweet... tieni un tovagliolino e allunga una mano ;)!!!
Morsettina è un dolce tipico siciliano e anche qui nn è facile reperirli in commercio ... si preparano per la festa di san Giuseppe.
Rosa quelli con la ricotta sono un altra versione... e sono veramente eccezzionali ma io nn ho mai provato a farli in casa... se mi passi la ricetta ne sarei lieta! Passo volentieri a trovarti!!
Silvana che bello che anche a distanza di miglia le zie si ricordino le tradizioni!
Patricia... se nn sbaglio ho letto questa ricetta qualche tempo fà... e mi ha incuriositò... se riesco a reperire la tapioca provo!!!
Manu e Silvia sono da leccarsi le dita come le fonsi ;)!
bacioni e buona giornata
lalla ma che meraviglia!!!
RispondiEliminamai visti questi dolcetti!!!tu sai che sai come stupirmi e prendermi per la gola ;)
brava sono ottimi ... ma io invece di ripassarli con lo zucchero gli faccio una bella colata di miele... così li preparano ad Enna
RispondiEliminamirti hihihi come dicono i miei amici a dieta con me in giro nn si può stare!
RispondiEliminatatta anche a catania li preparano con il miele... e sono altrettanto buoniii!
baci
proprio adesso hanno portato le sfinci di San Giuseppe, qui a Palermo sono completamente diverse, sono realizzate con un impasto tipo pastella e ripieni con crema di ricotta, in ogni caso...
RispondiEliminaVIVA VIVA VIVA SAN GIUSEPPE VIVA!
lalla adesso li adoro anch'io!!sono sicuramente buonissimi!!baci imma
RispondiEliminanon li ho mai assaggiato ma da l'aspetto mi sa tanto buono!
RispondiEliminaLalla, non conoscevo questa ricetta, devono essere buonissimi!!! non posso non provarli, mi sono copiata la ricetta! un bacione.
RispondiEliminaCla ma in uff allora ti trattano bene!!!! a quando questa ricetta?
RispondiEliminaImma maga dei dolci perchè nn le provi e mi fai sapere???
Mary sono squisite!!
Micaela allora aspetto il tuo parare... non scordati di commentare dopo averla assag!!
baci a tutte
spettacolari!!!!! di la verità....uno tira l'altro??????
RispondiEliminaOh mamma....cosa vedono i miei occhi....devono essere fantastiche...purtroppo non le ho mai assaggiate, sigh...sigh...
RispondiEliminalisa.... si è poi ti lecchi anche le dita ;)!
RispondiEliminasimo se ne mordi una poi ne devi per forza addentare un altra... provale!
baci
ciao volevo farti i miei complimenti, innanzitutto per il tuo blog, e poi perchè da buona siciliana adoro la nostra cucina! queste sfinci ti sono venute benissimo, mi hanno fatto venire troppa fame eheheh
RispondiEliminalittle grazie mille!
RispondiEliminaDomani le faccio!!!!!! Complimenti per le tue ricette!
RispondiEliminaChe bell'aspetto!E chissà che sapore!!!
RispondiEliminaCiao Lalla felice We
Cannelle
fantasie ben venuta aspetto un tuo commento allora!
RispondiEliminacannelle grazie mille e buon we anche a te!
baci
Hanno proprio un ottimo aspetto e chissà che bontà! Buona serata Laura
RispondiEliminaciao Lalla!sono capitata per caso sul tuo blog..e quante meraviglie! ho dato una veloce occhiata alle tue ricette (io non so fare altro che il caffè sighhh), mi sono soffermata su alcune foto irresistibili (d'istinto, ho cercato di mordere lo schermo ihihih) , poi mi sono meravigliata nel vedere che a volte ci sono le "traduzioni" per il bimby..MITICO! un abbraccio!
RispondiEliminaPS: ti linko sul mio sito (crochet)al settore "Non solo crochet"
grazie mille alchimista!
RispondiEliminacristina ben venuta beee pensa che a me il caffè viene malissimo ;)... spero di leggere presto qualche altro tuo commento dove mi dici che ti sei cimentata in qualcuna delle mie ricette!
bacioni lalla
Ciao Lalla, sono felice di averti trovata tra i sostenitori del mio blog. Leggi il post dedicato ai dolci di San Giuseppe, troverai la ricetta delle sfince che mi ha insegnato mio padre pasticciere, super collaudata. Quella delle sfincitelle con la ricotta dentro è in effetti diversa perchè non è a base di riso. La ricetta precisa non l'ho mai avuta, è un segreto di mia suocera. Proverò a "strappargliela" e ti farò sapere. Un bacione da Rosa
RispondiEliminaarrivoooooo
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