Calamarata con Pomodorini di Gragnano e Frutti di Mare

Ieri era il compleanno di mio fratello.... 23 anni e gia... dato che a pranzo cosi ho voluto preparare qualcosa di buono... sfortunatamente nn sono riuscita ad andare a comprare il pesce fresco nonostante sia stata tutto il giorno a mollo per un campionamento... cosi arrivata a casa tra lavare la muta le pinne e il resto ... ho preparato questo sughetto....

Buon Compleanno Frat!

per 4 persone

300g di Calamarata di Gragnano
1 bocc di Pomodorini di Gragnano
1 conf di preparato per risotti ai frutti di mare
1 spicchio d aglio
1 cucchiaino di lifiliz di brodo di pesce
peppe nero
abbondante prezzemolo
saleLasciare a temperatura ambiente il preparato per risotti per circa 1 h cosi da scongelarsi.
In una capiente padella imbiondire l aglio intero, aggiungere i pomodorini con a loro acqua e lasciare addensare qualche minuto.
Aggiungere il preparato di pesce al pomodoro e il dado granulare, mescolare il tutto e lasciarlo cuocere per circa 8 min. Regolare di sale pepe e prezzemolo.
Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo necessario, scolarla e saltarla in padella con il sugo precedentemente ottenuto per un minuto a fuoco vivo. Servire calda con una spolverata di prezzemolo fresco.




PS scusate l assenza di questi ultimi giorni ma ho avuto internet e pc fuori uso.... bacia a tutte