sabato 2 maggio 2009

Ravioli ai Carciofi con pane alle erbe e Pomodori Pachino

Un altra ricetta di pasta e si... questa però non è farina del mio sacco bensì l ho presa dal ricettario allegato ai ravioli... e devo dire che esserne rimasta estasiata... primo perchè è velocissimaaaaaa, secondo perchè è fresca, terzo perchè è profumatissima beee il quarto perchè è buonissimaaaaa!!!! UUU mamma quanti issimaaaa che ho usato.... va be avete capito che mi è piaciuta tanto ;)!

4/5 pesone

500g di ravioli ai carciofi freschi
1 mazzetto di prezzemolo
1 scalogno (io ho usato un pezzettio d'aglio)
80g di pane grattato grosso
50g di formaggio grattug
1/2 cucchiaino di timo
1/2 cucchiaino di maggiorana
15 pomodorini pachino duri
sale
pepe nero
olio evo.
Nel frullatore aglio prezzemolo maggiorana timo pepe nero pan grattato e formaggio, azzionare fino ad ottenere una poltiglia profumata ma nn troppo sottile.
In una capiente zuppiera tagliare i pomodorini in 4 (se sono troppo maturi lasciateli a scolare in uno scolapasta) condite con sale e olio e tenete da parte.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo necessario scolatela al dente e versartela nella zuppiera con i pomodorini e aggiungete il pan grattato precedentemtente preparato, mescolare delicatamente e servire.

13 spicchi d'arancia:

  1. adoro i carciofi in tutte le preparazioni!!! i tuoi primi sono come sempre in sintonia con i miei gusti!! un bacione.

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  2. Senti cara sono una meraviglia.. io con il pane alle erbe o pane aromatico ci faccio le orecchiette saltate in padella che sono davvero buone

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  3. mamma sono una goduria solo a guardarli!!!...immagino..il sapore..e credo che immaginarlo sia riduttivo!!!^_^bonii

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  4. Hey Layla che bella ricettina! è davvero facilissima da fare!buona buona...!kiss

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  5. Proprio un bel piattino!
    Non ho mai riempito i ravioli con i carciofi...

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  6. Troppo buoni davvero questi ravioli!!
    e il condimento ci sembra particolarissimo!!
    baci baci

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  7. Ciao tesoro...spettacolari da rifare immediatamente..perchè non li inserisci nella mia raccolta??? vieni a vedere c'è tempo fino al 20 maggio...sarebbero ideali...baciiiii Lidia

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  8. ciao a tutte
    grazie per il commento, questo primo piatto è veramente strepitoso ve lo consiglio ...
    un bacione lalla

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  9. Che ricettina saporitaaaaaaa!!!!!!!!!
    E il sugetto di pane!!!!!! sensazionale!!!!!!

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  10. stefi che bello leggerti
    ti assicuro che ne sono rimasta folgorata!!!
    baci

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  11. l'ho provato... semplice e squisito!!
    grazie da un lui ;)

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  12. ciao lui...
    concordo sono veramente favoloso!
    spero di conoscere almeno il tuo nome e di rileggerti presto!

    baci lalla

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