per 4 persone1 polpo da 800g /1000g
4 patate
1 spicchio d aglio
1 limone
prezzemolo
vino bianco
pepe
sale
olio
Cuocere il polpo in acqua bollente per circa 20 min trascorso il tempo spegnere la fiamma e lasciare che si raffreddi nell acqua di cottura. In una casseruola rosolare l' aglio intero con un pò di prezzemolo, aggiungere le patate tagliate a dadini e proseguire la per qualche minuto.
Aggiungere il polpo a pezzetti, sfumare con il vino e aggiungere un mestolo d acqua di cottura del polpo stesso quadno questa sarà quasi del tutto assorbita spremere il limone e lasciare evaporare, regolare di sale pepe e prezzemolo e servire tiepido.
Lalla dev'essere buonissima questa versione di insalata di polpo!!! devo provare anche questa. un bacione.
RispondiEliminaBuono!
RispondiEliminaAdoro il polipo, poi fatto cosi'!!!
RispondiEliminaBaci ...
Ciao! uno di questi piatti è per noi vero? adoriamo questa insalata!!!
RispondiEliminaun bacione
ciao a tutti
RispondiEliminasono contenta che vi piaccia questa versione... ma non è un insalata ma un semplice polpo in umido aromatiz al limone!
baci
Che bontà!Un piatto sempre gradito! Brava Lalla!
RispondiEliminaChe buono!!!!
RispondiEliminaLo devo provare assolutamente è così invitante!!
ciaooooo baciuzzi
che buono il polpo con patate che voglia di sicilia ciao Giuseppe
RispondiEliminache delizia, un piatto semplice ma certamente gustosissimo
RispondiEliminaciao a presto
grazie a tutti
RispondiEliminaun bacione lalla
che golosità buona domenica
RispondiEliminaCiao! Sono capitata per caso sul tuo blog e così ho scoperto le tue ricettine deliziose. Ora sai cosa faccio? Divento tua sostenitrice, così non ti perdo di vista! ;-)
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