per 4 persone
200g circa di pasta piccola
4 patate medie
2 carote medie
1/2 cipolla bianca
1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di maggiorana
1 ciuffo di prezzemolo
olio evo
pepe nero macinato
Tagliare finemente la cipolla, le carote e le patate a dadini.
In una capiente casseruola rosolare la cipolla e le carote per un paio di minuti, aggiungere le patate e il brodo vegetale fino a ricoprire il tutto.
Portare a cottura il tutto per il tempo necessario con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Se preferite un composto cremoso prologungate la cottura o con l aiuto di un cucchiaio di legno schiacciate le patate sul bordo della pentola una volta cotte.
Aggiungete la pasta nel brodo con le verdure e portate a cottura, spegnete il fuoco e mantecate con pepe sale prezzemolo, timo e maggiorana. Servite caldo.
che bel piatto!!! caldo e invitante!!! mmm..
RispondiEliminaoh che bella sa tanto di casa, calore famiglia..mi piace moltissimo
RispondiEliminabuonissima!!! mi sa tanto di piatto coccoloso!!! :-)
RispondiEliminaGià...cremosa...e coccolosa...mi ricorda la pasta e patate che mi faceva la mia mamma!!!
RispondiEliminabella ricetta!
ciao
Terry
Hai ragione...con queste giornate fredde un piatto come questo tira su!!! Questa ricetta mi ricorda un pò quella che mi faceva la mia amica Lucrezia a Roma, ne mangiavo almeno un paio di piatti, ti lascio immaginare poi...uno di questi gg la provo vediamo se mi viene bene. Ciao a presto e complimenti per le tue ricette.
RispondiEliminaCiao! Ma com'è cremosa questa pasta! è davvero invitante e che bellissimi colori! la volgiamo provare!
RispondiEliminaun bacione
questa la faccio a mio figlio!!!adora pasta e patate, vediamo se questa versione aromatica gli piace!!! Deliziosa
RispondiEliminatesoro ma che delizia!!!
RispondiEliminascommetto che il mio piccolo chef gradirebbe,e parcchio pure ;)
buon giorno a tutti e buon lunedi
RispondiEliminaquesta pasta è supercoccolosaaaaaaaaaaaa e profumatissima... provatela e fatemi sapere!
bacioni
Ciao Lalla..
RispondiEliminaabbiamo scoperto per caso il tuo blog..
è davvero BELLISSIMO..fai cose davvero buone..
mi sa che verremo a trovarti spesso..:-)
per adesso ti inseriamo tra i nostri blog preferiti..
complimenti per la pasta che proveremo di sicuro a fare..
..è davvero invitante..!!!
intanto buon anno Laura!!! finalmente ho trovato un po' di tempo per farmi un giro tra i miei blog preferiti!!!
RispondiEliminabuona questa pasta e dopo gli eccessi dei giorni scorsi ci calza a pennello!!!
e una volta ritornati in forma, provero' quella meravigliosa focaccia messinese..
mmm sembra davvero un piatto gustosissimo complimenti conterranea ;)
RispondiEliminabuona settimana,
Marco Michele
CN
buon giorno a tutti....
RispondiEliminagrazie mille per i commenti.. sono contenta e io che pensavo ora mi ridono in faccia con questa pasta e patate.. è invece mi fate sempre arrosire!
baci lalla