per una porzione abbondante100g di cous cous a grana media
1 vasetto di vongole al naturale
1 spicchio d aglio
1/2 latta di pelati o salsa di pomodoro
1 bicchiere d acqua
prezzemolo tritato
1 cucchiaino di dado di pesce
sale
pepe nero macinato
olio evo
Rosolare in una casseruola lo spicchio d'aglio con l'olio, aggiungere il pomodoro e lasciarlo cuocere per un paio di minuti a fuoco basso, aggiungere le vongole con la loro acqua di cottura e lasciare che questa si asciughi insaporendo la salsa. Aggiungere un bicchiere d'acqua al sugo e un cucchiaino di dado di pesce liofiliz se il sugo vi sembra troppo insipido, portare a bollore.
Spegnere la fiamma ed aggiungere il cous cous al sugo. Incoperchiare e lasciare riposare per 5/10 min, quando pronto sgranarlo con una forchetta, spolverare di pepe macinato e di prezzemolo tritato. Servire caldo.
... Anche le foto sono opera sua ....
ahahahah, infatti mi chiedevo chi ha fatto le foto ;) e m'arrispunnisti!
RispondiEliminae bravo tuo fratello ma anche tu non scherzipotresti inventare un nuovo call center ahahahahah *
baciuzzi
cla
Ciao! vorremmo proprio vedervi te e tuo fratello in cucina: il braccio e la mente! ottimo e semplicissimo questo cous cous, un pesce pratico da preparare e un risultato davvero buono!
RispondiEliminaMa....e se ci aggungessimo un pò di peperoncino..dici che cis tà male??! ;)
Un bacione
Ma che brava sorella, addirittura consulenza telefonica?! Mi piace sia il patto che il cucinamento familiare!
RispondiEliminaCiao!
RispondiEliminaHo aggiunto tutte le tue ricette alla raccolta, posso solo chiederti una cortesia?
Metteresti il banner della raccolta nel tuo blog? Puoi metterlo o in un post o nella sidebar. Ti avviso quando sarà pronto il pdf così potrai scaricarlo!
Grazie mille e buona giornata.
Cristina
Pensa che da un po' di tempo avevo voglia di un cous cous di pesce... proverò anche questo del tuo fratellino! Le foto sono invitanti, sembra quasi di sentirne il profumo!!!
RispondiEliminaIl cous cous si presta a molte varianti...come dire è un materiale "socievole"...con le vongole mi sembr a un ottima idea....ma il dado però..capisco che è comodo...
RispondiEliminaDovrebbe essere meraviglioso....ciao, piacere, Riccardo
RispondiEliminaciao a tutti sono contenta che vi piaccia questa ricettina... vi assicuro anche a lui è piaciuto parecchio!
RispondiEliminale mie consulenze telefoniche sono note un pò a tutti...anche mentre lavoro al microscopio arriva qualche telefonata per una mano in cucina....se la vì!
Cristina il banner è stato caricato appena ho partecipato alla raccolta... lo trovi nella sid prima delle foto di flicker!
Paolo lo so che è un sacrileg.... ma hai mai provato le vongole in barattolo non profumano neache di mare e per me il profumo del mareeeee è fondamentale sopratutto se il piatto è di pesce... almeno in quel modo ha un vago ricordo anche se artificiale....
un bacione grande a tutti
Deliziosa questa ricetta e bravo al tuo fratellino! Lauradv
RispondiEliminaLalla per questa volta.....
RispondiEliminabuona cucina!!!!
Avrei giusto giusto una scatola di cous cous in dispensa e non l'ho mai fatto!!!...
RispondiEliminapotrei provarci!!..che buono con le vongole!!!
Ti ringrazio, ormai a forza di studiare sono diventata pure cieca!!! :D
RispondiEliminaMannaggia agli esami :(
Cercavo un'ispirazione per pranzo e l'ho trovata, ho modificato un po' il tutto ma l'idea di base è la tua :) grazie! Ti citerò non appena posterò la ricetta, se vuoi passare: paneeacquadirose.blogspot.com
RispondiEliminaun bacione
ciao gaia
RispondiEliminasono proprio curiosa di vedere la tua versione!!!
un bacione e passo volentieri a trovarti!
lalla