1 conf di lasagne fresche (o sfoglia da 3uova)
1kg di zucca
1 porro
1/2 CC di dado vegetale
500g di funghi champignon
300ml di latte
100g di formaggio grattug
1 spicchio d' aglio
sale pepe
noce moscata
olio evo
Lavare pulire e tagliare i funghi a listarelle, passateli in padella con uno spicchio d'aglio intero fino a cottura, regolare di sale e pepe. Eliminare l'aglio e aggiungerli alla zucca.In una teglia da forno, cospargete uno strato di purea e uno di lasagne procedere fino al termine degli ingredienti concludere con uno strato di purea e una generos spolverata di formagg grattug.
Infornare a 180°C fin quando la forchetta nn penetra aggevolmente nella pasta. Lasciare riposare pochi minuti e servire caldo.
Un accostamento per me insolito, ma... terribilmente invitante, grazie!
RispondiEliminamai assaggiato, che originale, brava! Un bacione...
RispondiEliminaottimo condimento,delizioso :)
RispondiEliminaUna bellissima idea! Te la devo proprio rubare :)
RispondiEliminaIo ho fatto la lasagna solo con la zucca... ma effettivamente mancava qualcosa altrimenti la zucca diventa pesante dopo un pò.. diciamo che dipende dai gusti a me dopo poco stufa e invece la mia mamma ne mangerebbe una teglia ^_^ con i funghi la trov un'ottima accoppiata che smorza un pò, la prossima volta farò come te ^_^
RispondiEliminache invitante! chissà che buono! ciao!
RispondiEliminamamma mia che meraviglia!!!Assolutamente da provare!!!Bravissima!
RispondiEliminaDevono essere molto buone! Interessante l'abbinamento zucca e funghi.
RispondiEliminaMi piacciono molto anche tutte le ricette a base di riso!
Baci Giovanna
si si all inizio anche io ero un pò scettica per queste lasagne ...ma avevo gia provato a fare gli gnocchi con i funghi e il risultato era stato un successo quindi perchè non provare in una nuova versione....???
RispondiEliminabaci baci