per due persone
1 mazzetto di bietole lesse
180g di pasta corta
1 spicchio d aglio
2 cucchiai di polpa di pomodoro
1 peperoncino secco
sale
pepe nero
olio evo
formaggio grattug
In una padella rosolare lo spicchio d'aglio con il peperoncino, aggiungete la polpa di pomodoro e lasciate andare qualche minuto con un pizzico di sale, aggiunte le biete scolate e saltate il tutto in padella per un paio di minuti a fuoco vivo...
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo necessario scolarla al dente e saltarla in padella con il sughetto preparato. Servire spolverando cn del formaggio grattug.
Cappero e' una vera delizia. La provero' ho giiusto un po' di bieta avanzata in frigo.
RispondiEliminaUn bacione
Una pasta di stagione davvero gustosa!
RispondiEliminabacioni
davvero buonissima! le biete da sole non mi fanno impazzire, ma così, ci puoi giurare che me le mangio tutte!!!
RispondiEliminache bel piatto, con le biete poi :P
RispondiEliminasarà anche un riciclo della verdura bollita della sera prima ma io la pasta così la amo proprio ^_^
RispondiEliminama sai che è proprio una bella idea.....
RispondiEliminaFinalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.htm
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