200g di pizzoccheri tagliati o Tagliatelle di grano saraceno
2 patate medie
1 tazza abbondante di piselli surgelati
1 cipollina fresca
1 CC di dado vegetale fatto in casa
foglie di salvia
pepe qb
olio evo
Tagliare le patate a dadini e la cipolla a rondelle, buttare il tutto in pentola con un filo d olio sul fondo e i piselli, aggiungere il dado e l acqua fredda a coprire, portare a cottura per circa 10-15 min, aggiungere i pizzoccheri e le foglie di salvia. lasciare cuocere per il tempo necessario circa 10 min.
servire in tavola con una spolverata di pepe nero.
Qui potete trovare la ricetta originale valtellinese
Una zuppa veramente interessante; la segnoi immediatamente. Grazie per la bella idea.
RispondiEliminaI pizzoccheri sono sempre buoni anche se non sono fatti con la loro ricetta doc.
RispondiEliminaBuona la proverò.
Mandi
Beh, meno male che ci sono zuppe come questa, che salvano la dieta e il gusto..
RispondiEliminaCiao! buonissimo questo piatto! adoriamo i pizzoccheri e ogni idea per prepararli è ben accolta! diversi con i piselli, ma mettono proprio fame!
RispondiEliminabaci baci
;) ragazze che dire sono contenta che questa versione supersemplice superzupposa vi piaccia, provatela ne resterete affascinate!!!
RispondiEliminabaci
Da provare, una volta li ho fatti in maniera classica alla valtellinese: vale a dire un sacco di burro!!! Autru chi polistirolo iautu Lalla, da infarto!
RispondiEliminaCosì sembrano molto meno pericolosi XDXD
mari anche a casa mia si erano sempre mangiati con la ricetta tipica ma aimè ... una volta si può due siamo gia in bilico tre siamo proprio fuori ... quindi dovevo trovare qualche altro modo per gustare questa meraviglia!!!!
RispondiEliminabaci
Non ci crederei ma stamattina dicevo a mio marito che avrei una voglia di pizzocheri.... deliziosi, complimenti!!!
RispondiEliminaciao cara!
RispondiEliminaun bellissimo piatto che fa dimenticare che si sta a dieta davvero!
buona domenica sera
dida