Ingredienti per 2 persone
250g di mezze lune ai funghi (o tortelli ai funghi)
2 cipolle di Tropea
1 bicc di vino rosso
3-4 cc di Gran cucina per condire
100g di prosciutto crudo a listarelle (o speck)
1 rametto di timo o maggiorana
olio evo
Affettare finemente le cipolle, in una capiente padella aggiungere olio evo e le cipolle e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti con un pizzico di sale, finchè non diventano tenere, sfumare con il vino e continuare la cottura, se occorre con un mestolo di acqua o con il coperchio. Spegnere il fuoco, aggiungere le listarelle di prosciutto e la "Gran Cucina per condire" mescolare il tutto, regolare di sale, pepe e le erbe aromatiche.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e passarla a fuoco vivo nel sughetto di cipolle, legandosi alla pasta.
Servire caldo con una spolverata di formaggio grattug.
Mamma mia che bel piatto! Quanti profumi! Complimenti!
RispondiEliminaIo odio i ravioli e tortelli col burro, non li sopporto. Il burro lo metto solo sui ravioli alla zucca. La tua idea quindi mi sarà molto utile :) thank u!
RispondiEliminaHai avuto un'ottima idea!!!!
RispondiEliminaBuonissmo piatto!!!
Ciao! ottimo condiemnto per le mezzelune! la cipolla rossa utilizzata per condire primi piatti l'abbiamo scoperta anche noi con gusto!!
RispondiEliminaun bacione
buongiorno a tutti ... la fine di agosto è arrivata e tra due cuori si torna alla vita normale... un bacione a titti e grazie per i commenti
RispondiEliminaleggere gia il titolo mette l'acqualina poi vedi il piatto e sei folgorato...che buono tesò!!baci,Imma
RispondiEliminaCiao passa dal mio blo,c'è una sorpresa per te!!
RispondiEliminada leccarsi i baffi!!!!!!!!!!!
RispondiElimina;) bacioni a tutte
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