Voliamo in India per piatto veramente saporito... fatto di avanzi della sera prima, accompagnato con una bella scodellina di riso basmati lesso per far profumare la casa di posti lontani....
Ingredienti per 3-4 persone:
4 cosciotte rimasta dalla sera prima del pollo tandoori :P
2 pomodori (o 1 bicc di salsa)
2CC di panna fresca
olio di semi
zenzero un pezzo
cumino
curcuma
gram masala
pepe nero
coriandolo fresco (o prezzemolo)
1 cipolla bionda
1 peperone (facoltativo)
Nel wok rosolate la cipolla tagliata a fette aggiungete le spezie e insaporite il tutto, aggiungete il pomodoro tagliato a dadini o la salsa e lasciare cuocere un paio di minuti, frullare con il frullatore ad immersione e riposizionare sul fuoco aggiungere la panna e il pollo lasciare cuocere per circa 10 min a fuoco basso. Servire spolverando con coriandolo fresco tritato e accompagnato da riso basmati bianco.
Mi piace da matti, lo mangio spesso ma sempre al ristorante.
RispondiEliminaIl tuo e' appetitosissimo!
mi hai fatto venire fame
RispondiEliminaA.
Davvero un piatto molto molto gustoso e l'ora e' perfetta.Complimenti.
RispondiEliminamm la cucina indiana é una della mie preferite!! dunque lo cucino molto! soprattuto con spezie comprate direttamente in India!!!
RispondiEliminaguarda un po una variante Vindaloo
http://loveatfirstbite-giulia.blogspot.com/2011/08/chicken-vindaloo-curry.html
ciao cara! e da oggi ti seguo! se ti va passa a trovare anche me :-)
Ciao, per la prossima cena indian style ci inviti vero!?! Siamo amanti di spezie e sapori diversi!
RispondiEliminaQuesto pollo è tutto da provare e abbiamo anche tutte le spezie necessarie.
Ce lo segnamo da fare!
baci baci
Davvero gustoso questo piatto!
RispondiEliminaciao a tutti
RispondiEliminae si questa ricettina facilissima e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaa e tipica della cucina indiana.... non vedo l ora di rifarla!
a presto a tutti lalla