Non sono un amante delle uova, ma qualche volta anche io sono presa dai raptus ;) ... soprattutto quando ho voglia di sapori forti ma allo stesso tempo coccolosi che mi ricordano l' infanzia, quei sapori e profumi che dovunque tu li senta sanno di "casa" per intenderci... accentuata ancora di più dalla fornitura arrivata giusto nel pomeriggio della Agromonte... una piccola bottiglia di salsa che ricorda in tutto e per tutto, le conserve dei nonni, fatte a fine estate con zii e i cugini, il rumore del vetro delle bottiglie da lavare, il profumo del pomodoro che cuoceva...la voce di Nonno Angelo che ci urlava a squarciagola: "Allontanatevi dal pentolone... è pericoloso!.... e si proprio come tornare a quando si era bambini!!!
8 uova
1 bott di salsa di pomodorino ciliegino Agromonte
100g di pecorino grattugiato
foglie di basilico fresco
olio evo
anch'io non vado matta per le uova, ma hai rievocato in me ricordi dell'infanzia e dei racconti di mia madre che non posso non provare la tua ricetta! un bacio e buona giornata!
RispondiEliminaun modo veramente gustoso per mangiare le uova, me lo segno.. :-)
RispondiEliminaciao
Giovanni
Che bontà!!!
RispondiEliminaIo le mangio sempre così, ma senza il formaggio...mi hai dato un'idea :D
RispondiEliminaChe bei ricordi che ho di piatti come questo, brava.
RispondiEliminaottime e come dici riportano indietro nel tempo! quanti anni che non le mangiavo così! grazie per la ricetta!!!
RispondiEliminaciao ragazzi,
RispondiEliminauna ricettina semplice che per me ha un sapore speciale a presto baci la