Un altra insalata golosa... pochi ingredienti di stagione ed ecco un piatto freddo di tutto rispetto anche nei giorni in cui la voglia di cucinare, imbrattare, sporcare, inventare è veramente poca!!!!
Ingredienti per 4 persone
200g di carpaccio di manzo
150g di rucola piccola già lavata
1-2 mela verde
1 limone
1 pugno di gherigli di noci sminuzzati
glassa di aceto balsamico Toschi
sale
olio evo
servire in tavola con un buon pane e un bel bicchiere di vino rosso.
Ottimo e fresco piatto!
RispondiEliminahttp://petitepoohmonamour.blogspot.com/
bellissima la variante della mela verde e perfetto l'aceto balsamico.. bravisssssima!!!
RispondiEliminabaci
Giovanni
Che bell'idea mettere le mele sul carpaccio!
RispondiEliminaa vedere questa ricetta così sfiziosa mi è venuta voglia di carne cruda, in carpaccio così sarebbe divina, un bacione!!!
RispondiEliminaciao a tutti
RispondiEliminabee chi passa sa che nn amo in particolar modo la carne ... ma di questo potrei mangiarne due o tre tonnellate! provare per credere!