Non sono sparita... solo costretta a letto da un brutto raffreddore che non vuole andare via... cosi per riprendermi vi propongo questa deliziosa e poco calorica cremina di legumi, dal gusto tondo e coccoloso :P !!!!
un bacione e un augurio, anche se in ritardo di un Buon 2012!!!!
Ingredienti per 4 persone
200g di riso
Vialone Nano La Pila
250g di piselli spezzati
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
timo
sale
pepe nero
tec al
olio evo
Mettere a bagno i piselli in acqua fredda per una notte, scolarli e disporli in una pentola a pressione con le verdure, contare 15 min. dopo il fischio. aspettare che il vapore fuoriesca dalla pentola salare e versare il riso portandolo a cottura, se occorre tenente a portata di mano un pò di acqua calda o brodo.
Disporre nei piatti e insaporire con una spolverata di pepe nero, un goccio d'olio evo e foglioline di timo fresco.
Laura sei fantastica! Sono felice di averti trovato in questo oceano di blog! I spaghetti intengrali, per esempio li ho cucinati per la cena di S.Silvestro. Buonissimi!!!!! Brava!!!!
RispondiEliminaCiao Laura! una zuppa come piace a noi: con ingredienti semplici e molto gustosa!
RispondiEliminabaci baci
ciao siamo tre cognate siciliane abbiamo appena aperto un blog di cucina e oggi abbiamo scoperto questo che è molto interessante...
RispondiEliminaciao La cognata Pa.
Posso chiederti come si inserisce a fine post l'opzione "ti potrebbe interessare:"grazie
questa zuppa la preparo spesso anch'io. Io metto anche una foglia d'alloro e della salvia. E' molto buona. Non l'ho mai provata con il riso. Seguirò il tuo suggerimento la prossima volta.
RispondiEliminaAuguri di buon anno e...guarisci presto! Pure io mi sto riprendendo in questi giornida una brutta faringite.
Baci,
Rosa
Laura cara, spero che tu stia meglio così da iniziare questo 2012 alla grandeee!! augurissimiiii!!!
RispondiEliminabbona la zuppetta di piselli spezzati, io li adorooo