A Cena con Lilly e il Vagabondo

Chi non conosce questo famoso cartone animato firmato Disney???? e chi non conosce la famosa scena degli spaghetti con le polpette???? beee credo che sia nella mente di tutti noi grandi e piccini.... cosi anche dai cartoni vengono le ricette... o forse è l opposto????
ecco la mia....

Polpette di Carne al Sugo

per 4 persone

500g di macinato di manzo
2 panini raffermi
100g di formaggio grattug
1 ciuffo abbondante di prezzemolo
1 uovo grande
sale pepe

1 cipolla
1/2 bott di passata di pomodoro
sale pepe
olio evo

350g di spaghetti (io ho usato pasta corta)

Ammollare il pane raffermo nell acqua per alcuni minuti, prelevare solo la mollica interna bianca strizzandola un pò. Impastare tutti gli ingredienti delle polpette e formare cosi delle palline leggermente schiacciate.
Friggerle per pochi minuti in un pò d olio evo e lasciare a scolare su un foglio di carta da cucina.

In una capiente padella rosolare la cipolla con olio evo e aggiungere il passato di pomodoro, salare e pepare distribuire le polpette e portare a cottura per circa 20-30 min a fuoco lento, aspettando che il sugo si stringa quanto voluto.

Servire calde con il loro sughetto di contorno che potete usare anche per condire la pasta ottenendo un ottimo e gustoso primo piatto!